Përbërësit:
– ½ kilogram Groshë(Fasule)
– 100 gram gjalpë
– 2 qepë
– Kripë
– Vegetë
– 1 spec të djegsë
Përgaditja:
Grosha e pastruar dhe e larë, është mirë të ulet në mbrëmje.
Vala e parë derdhet, pastaj mbushet me ujë të nxehtëdhe vlohet në zjarr të ulet gjërsa të zihet mirë, por jo të qahen kokrrat. Qepët grihen imët fërgohen në yndyrë gjersa të zverdhen, i hidhen në groshë pastaj në groshë i hidhen edhe melmesa të thara, spec i djegëst, dhe në temperatura të ulëta vlohet edhe 30 minuta. Pak para se të largohet nga zjarri i hedhët nanë e tharë.
Nga Ceka
