Përbërësit:
– 1 gotë qumësht ose kos
– Kripë
– ½ lugë maja
– 2 vezë
– 100 gram susam
Përgaditja:
Maja e ardhur ulet në pak qumësht ose ujë të vakët me pak miell dhe sheqer. Në masën e qumështit ose të kosit hidhet kripë, maja e ardhur dhe aq miell, sat ë zihet një brum i butë. Brumi ngjeshet dhe bëhet në toptha. Topthat shpohen në mes duke e rritur rrethin me duar. Gjevrekë futen në vezë të tundura pastaj në susam. Radhiten në tepsi të lyer me yndyrë. Futen në furrë në temperaturë 200 gradë Celcius dhe piqen gjërsa të skuqen pak.
Nga: Ceka
