Me kalimin e moshës, metabolizmi ngadalësohet, që do të thotë se shtimi i kilogramëve është më i lehtë dhe humbja e tyre. Edhe pse shumë faktorë, si aktiviteti fizik dhe gjumi, luajnë një rol kyç në shëndetin metabolik, dieta është padyshim një nga faktorët më të rëndësishëm.
Shumë nga ushqimet komode dhe të paketuara që konsumojmë çdo ditë përmbajnë përbërës të dëmshëm që mund të nxisin inflamacionin, të ngadalësojnë metabolizmin dhe në fund të çojnë në shtim në peshë. Kjo është arsyeja pse ekspertët e të ushqyerit kanë paralajmëruar personat mbi 40 vjeç që të shmangin këtë ushqim.
Ushqimi i shpejtë
Edhe pse shpesh zgjidhja më praktike në një ditë të ngarkuar, ushqimi i shpejtë mund të ngadalësojë metabolizmin në planin afatgjatë. “Vaktet e ushqimit të shpejtë janë të pasura me yndyrë, natrium dhe vajra jo të shëndetshëm, të cilat mund të çojnë në shtim në peshë, obezitet, sëmundje kardiovaskulare dhe goditje në tru”, paralajmëron dietologia Jesse Feder.
Përveç kësaj, përbërësit shumë të përpunuar në ushqimin e shpejtë treten shpejt, gjë që mund të rezultojë në një ulje të efikasitetit metabolik. “Përbërësit në ushqimet e ushqimit të shpejtë janë shumë të përpunuar dhe të rafinuar, kjo është arsyeja pse ato treten shpejt dhe mund të çojnë në një ulje të metabolizmit”, shton Feder.
Ushqimi i rastësishëm i hershëm nuk është i dëmshëm, por është gjithmonë më mirë të zgjidhni opsione më të shëndetshme, si një sallatë me salcë anash.
Patate të skuqura
Patate të skuqura janë një nga ushqimet më të famshme jo të shëndetshme – krokante, të kripura dhe, për fat të keq, plot yndyrë.
“Shumica e patatinave skuqen në vajra jo të shëndetshëm dhe shumë kripë, gjë që i bën ato jashtëzakonisht të larta në kalori dhe të pasura me yndyrna të pashëndetshme. Përveç kësaj, patatinat nuk kanë pothuajse asnjë vlerë ushqyese sepse nuk përmbajnë fibra që ndihmojnë në arritjen e ngopjes dhe parandalimin e teprimit”, thotë për SheFinds konsulentja e ushqimit dhe humbjes së peshës Joanna Wen.
Ushqimet e ngrira të gatshme
Alternativat më të shëndetshme përfshijnë patate të skuqura me perime ose patate të ëmbla, të cilat janë më të dendura nga ana ushqyese dhe një zgjedhje më e mirë për ata që duan të mbajnë një peshë të shëndetshme trupore.
Ushqimet e gatshme shpesh përmbajnë sasi të mëdha yndyre dhe kripë, të cilat përmirësojnë shijen dhe zgjasin jetëgjatësinë, por në të njëjtën kohë mund të kontribuojnë në shtimin e peshës, presionin e lartë të gjakut dhe sëmundjet e zemrës.
“Vaktet e gatshme të ngrira zakonisht përmbajnë sasi të larta yndyre dhe kripë për t’i bërë ato më të shijshme dhe të zgjasin më gjatë. Këto sasi mund të çojnë në shtim në peshë, presion të lartë të gjakut dhe sëmundje kardiovaskulare”, shpjegon Feder.
Përveç kësaj, vakte të tilla shpesh kanë vlerë të ulët ushqyese dhe shumë kalori boshe.
“Ky ushqim përmban pak vitamina, minerale dhe lëndë të tjera ushqyese për të cilat organizmi ynë ka nevojë, ndërsa është i pasur me aditivë pa vlera ushqyese, të cilat mund të kontribuojnë në shtimin e peshës dhe probleme të tjera shëndetësore”, shton ai. Një opsion më i mirë është përgatitja e ushqimeve në shtëpi paraprakisht dhe ngrirja e tyre, në vend që të mbështeteni në versionet e përpunuara.
