Një recetë fantastike me shije të veçantë është ajo e petullave të përgatitura me ujë të gazuar.
Të mrekullueshme për mëngjes, por edhe në çdo kohë të ditës, e shoqërohen në mënyrë të mrekullueshme me mjaltë, me reçel a me djathra të ndryshëm.
Përgatitja e petullave me ujë të gazuar
Përbërësit
- 500 gr miell
- 4 lugë gjelle me vaj ullirit
- 20 gr maja birre
- Kripë
- 400 ml ujë të gazuar
- Vaj për skuqje
Përgatitje
Në një tas të madh shtoni miellin, vajin e ullirit, kripën dhe ujin e gazuar. Më pas shtoni majanë e tretur.
Përzjeini të gjithë bashkë përreth 15 minuta.
Është e rëndësishme që masa e brumit të jetë i butë dhe më i trashë se brumi i krepave.
Më pas, brumin e përgatitur lëreni të pushojë përreth 2 orë e gjysmë derisa në sipërfaqen e brumit të krijohen bulëza.
Më pas, hidhni vajin në tigan dhe vendoseni në zjarr, lëreni të nxehet dhe sapo të jetë gati shtoni një nga një petullat përmes një luge apo edhe garuzhde nëse preferoni që petullat të jenë të mëdha.
Në mënyrë që brumi të mos ngjitet pas lugës futeni lugën më parë në një tas me ujë aq berë sa merrni brumë.
Në këtë mënyrë brumi do të shkëputet lehtë nga luga në momentin që do ta skquni.
Pasi të jenë skuqur nga të dyja anët, petullat vendosini në një pjatancë ku keni shtruar më parë letra kuzhine në mënyrë që ato të përthithin vajin, shkruan Agro Web.
Petullat do të jenë të buta nga brenda dhe krokante nga jashtë me një shije fantastike
