Biskotat e preferuara “Macarons” mund t’i përgatisni kaq thjeshtë në shtëpi.
Përbërësit
3 të bardha vezësh
50 g sheqer
280 g sheqer pluhur
100 g miell bajame
3 pika për ngjyrosjen e ushqimit të kuq
225 g krem djathi
2 lugë qumësht
reçel lulushtrydhe.
Udhëzimet
Në një tas rrihni të bardhën e vezëve derisa të bëhet pastë. Shtoni ngadalë sheqerin dhe përzijeni deri sa të shkrihet.
Shtoni në tas sheqer pluhur dhe miell bajamesh.
Përzijeni deri sa të krijohet një brumë i butë dhe ndajeni në 2 enë.
Në njërën enë shtoni pak ngjyrues dhe jepini ngjyrë rozë.
Më pas të 2-ja enët e brumit hidhini në qese plastike dhe hapni pjesën e fundit që t’i përzjeni bashkë për të krijuar efekt dyngjyrësh.
Lëreni brumin të pushojë për një orë.
Pasi t’i keni përzjerë merrni një tepsi dhe hidhini me rrumbullakë të vegjël që t’i piqni.
Ngroheni furrën në 140 ºC lërini biskotat të piqen për 10-15 minuta deri sa të jenë rritur.
Pastaj nxirrini nga furra dhe lërini të ftohen për 10 minuta.
Më pas në një enë hidhni pak krem djathi, sheqer pluhur dhe qumësht. Përzijini deri sa të krijohet një krem.
Më pas hidheni kremin në një qese plastike dhe hapeni në fund.
Merrni biskotat dhe mbushini me kremin e përgatitur dhe reçel luleshtrydhe.
Macarons mbahen më mirë në frigorifer derisa të shërbehen.
Ju befte mire!
