A mund të bëhet më mirë se domatet jeshile të skuqura? Ndoshta, nëse mendoni se shijoni! Domatet e gjelbra që ende nuk janë pjekur mund të përdoren në të gjitha llojet e recetave të shijshme, qofshin ato të mbetura në vjeshtë ose dëshironi t’i rrëmbeni nga hardhia para se të fillojnë të ndryshojnë ngjyrën dhe të piqen, transmeton InLajmi.
Receta e shijes së domates së gjelbër
Përbërësit:
Në një përpunues ushqimi, bluajeni sa vijon:
12 gota domate jeshile (të bluara)
3 filxhanë qepë (të bluara)
3 speca jeshil (të bluar)
3 speca të kuq (të bluar)
1 spec djegës (i bluar)
Përziejini të gjitha së bashku. Hidhni ujë të nxehtë mbi të gjitha dhe kullojeni mirë, është më mirë gjatë natës.
Shurup:
2 1/2 gota uthull të bardhë
1 1/2 gota ujë
7 gota sheqer
1/4 filxhan kripë
3 lugë farë mustarde
1 lugë gjelle farë selino
1/2 lugë çaji shafran i Indisë, shkruan greenviewfertilizer.
Në një tenxhere të madhe hidhni përzierjen e shurupit mbi përzierjen e bluar të domates, piperit dhe qepëve e cila ka kulluar gjatë natës. Gatuani për të paktën 2 orë, më pas “mundeni” shijet ndërsa është e nxehtë, sipas udhëzimeve për konservimin e shijes./InLajmi/
