Salcë me kungulleshka
5 kungulleshka me madhësi mesatare
100gr djath kaçkavall i grirë
1 tufë majdanoz
1 thelpi hudhër
100gr bajame
nenexhik
kripë
piper
vaj ulliri
Përgatitja
Lani kungulleshkat dhe pritini në kuba të vegjël.
Vendosini në një tigan duke i spërkatur me pak vaj ulliri, shtoni edhe hudhrën për t’i dhënë shije.
Pasi ti keni skuqur pak, shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.
Lërini në zjarr edhe për 5 minuta duke i shtuar gjysmë gote ujë.
Mbulojeni tiganin me një kapak dhe lëreni në zjarr të avashtë per 5 minuta të tjera.
Pasi kungulleshkat të jenë të buta, lërini të ftohen për disa minuta.
Vendosini më pas në mikser duke shtuar edhe djathin kaçkavall të prerë në kubikë të vegjël, majdanozin dhe dy ose tre gjethe nenexhik.
Miksojni të gjitha bashkë për disa sekonda në mënyrë që salca juaj të mos shkrihet e gjitha gjatë proçesit.
Shtoni bajamet ose arrat, kjo varet sipas dëshirës tuaj pasi rezultati në fund do të jetë i njëjtë.
Vazhdoni t’i miksoni dhe për disa sekonda të tjera derisa të shikoni që bajamet janë thërrmuar.
Më pas salca juaj do të jetë gati për t’u shërbyer me makarona apo si shoqëruese e pjatave dhe mishrave të ndryshëm.
Mund ta ruani në frigorifer në kavanoza hermetikë.
