Ëmbëlsirë me ajkë të ëmbël

• 6 veze
• 6 luge sheqer
• 3 luge miell
• 2 luge kakao

Kremi:

• 450 ml ajke e embel(hopla)
• 2 luge exrakt vanile ose 2 sheqer vanile
• 2 luge sheqer pluhur

Glazura:

• 100 gr cokollate per zierje
• 50 ml ajke e embel
• 50 gr margarin:

Udhezimet:

1. Ndahen te bardhat nga te verdhat e vezeve.
2. Te bardhat tunden me sheqerin derisa te formohet nje shkume e forte.
3. Shtohen nje nga nje te verdhat duke vazhduar me rrahjen .
4. Shtohet mielli dhe kakao dhe tanim e perziejme mire me tel dore derisa te perzihet mire masa.
5. Masen e qesim ne kallep te lyer dhe te mbuluar me leter per pjekje me madhesi 25 cm.
6. Pjekim ne temperature 180 grade per 20 minuta.
7. Pandispanjen e pjekur e leme te ftohet teresisht.
8. Tundim ajken e embel me sheqerin pluhur dhe me pas shtojme sheqer vaniljen.Tundja nuk duhet zgjatur shume qe mos te kaloj ajka ne mase yndyrore.
9. Pandispanjen e ftohur e njomim me pak qumesht cokollate ose me nje neskafe ne qese te tretur me uje.
10. Ajken e tundur e qesim persiper pandispanjes se ftohet.
11. Krejt ne fund shkrijme cokollaten me ajken e embel dhe margarinen dhe qesim persiper.
12. Embelsiren e pergaditur ne kete menyre e leme te ftohet per 1 ore dhe mund ta sherbejme.