Përbërësit
-1 qepë mesatare
-1 filiz puri i freskët
-4 gota ujë
-1 gote leng mishi pule
-3 luge gjelle vaj ulliri
Per salcen që do t’i hidhet siper:
-2 qepe te njoma te prera holle
-1 filxhan kafeje krem qumështi
-2 luge gjelle leng limoni
-lekura e grire e nje limoni
-nenexhik i fresket per zbukurim
Pergatitja: Qepet dhe purit priten shume holle dhe vihen te skuqen pak ne tenxhere. Me pas shtohet lengu i pules dhe uji, perzihen mire dhe i lejme pak te zihen sa te zbutet qepa dhe purrit. Ne anen tjeter pergatisim te tera asortimentet e duhura per salcen ne nje tas duke i perzjere te tera.
Sipas deshires mund ta kaloni supen ose jo nen shtypjen e mikserit perpara. Pasi ta fikni soben hidhjani supes siper salcen e pergatitur si me lart. Servireni te nxehte dhe mundesisht me buke te thekur.
