Koha e përgatitjes 30 minuta deri në 1 orë
Për 4 persona.
Përbërësit:
15g kërpudha të thata të egra
1.4 litra ujë të zier
2 lugë salcë soje të errët
1 kubet perimesh
4 lugë krem oriz ngjyrë kafe
200g noodles
396g bukë e thatë në formë kubike
2-3 lugë vaj luledielli
4 vezë të mëdha të ziera
150g kërpudha të zakonshme të bardha
100g fasule
6 thelpinj hudhra
50g arra
Përgatitja:
Vendosni kërpudhat e thata në një tigan të madh të rëndë dhe mbulojini me ujë. Shtoni salcë soje, kubin e perimeve dhe orizin e zi krem dhe lërini të ziejnë derisa kubiku i perimeve të shpërbëhet. Vendoseni mënjanë për 30 minuta për t’u ftohur.
Zieni vezët në një tjetër enë.
Pastaj në një tjetër enë vendosni noodles, hudhrat, vaj luledielli, kërpudhat e bardha dhe fasulet. Ziejini dhe përziejini mirë dhe këtë masë përziheni më të parën.
Në fund qëroni vezët dhe vendosini sipër gjellës po ashtu edhe arrat e thërrmuara dhe nëse dëshironi edhe ekstra salcë sojë sipër.
