Përbërësit:
½ kg patate
½ kg spinaq
2 lugë të rrafshuara me miell
1 lugë e mbushur mire gjalpë ose
3 lugë vaj
1 gotë qumësht
Kripë
1 thelb hudhre
Patatet qërohen, lahen, priten në copa të vogla dhe zihen në ujë të njelmët.
Patatet e ziera kullohen dhe në të njëjtin ujë zihet 5 minuta spinaqi.
Në yndyrë, në zjarr të ulët, fërgohet mielli, shtohet hudhra dhe përvëlohet me qumësht dhe ujë spinaqi duke e përzier vazhdimisht, gjersa të fitohet një salcë beshamelli jo e trashë. Spinaqi pritet në pjesë të holla dhe së bashku me patatet hidhet në salcë beshamelli.
Shtohen vegetë, sipas shijes dhe piper.
Shërbehet me mish të skuqur, të zier ose qofte.
Recetë nga Ceka
