Në jug të Shteteve të Bashkuara, Viti i Ri ka bizelet “me sy të zinj” në tryezë, “Hoppin John” që është një nga pjatat më të njohura që shpesh shoqërohet me oriz dhe mish derri së bashku. Ka versione të ndryshme pse amerikanët preferojnë bizele në këtë ditë kryesisht në jug. Të tjerë thonë se për shkak se “fryhen” kur gatuhen, simbolizojnë edhe shtimin e pasurisë gjatë gjithë vitit, ndërsa të tjerë këtë prirje e interpretojnë përmes fjalës së urtë që thotë: hani i varfër Vitin e Ri dhe shëndosheni gjatë gjithë vitit.
Në vendet frëngjishtfolëse të Kanadasë dhe veçanërisht në Quebec, një byrek tradicional me mish është ajo që vjedh pamjen në tryezën e Vitit të Ri, Tourtière. Receta e kësaj pjate ndryshon dhe, në fakt, thuhet se ka kaq shumë variacione sa çdo familje bën të sajën.
Në Francë, nga ana tjetër, Viti i Ri është… i ëmbël, karakteristikë është Croquembouche, nuk mungon në shumicën e tryezave festive. Përveç Vitit të Ri, kjo ëmbëlsirë shërbehet edhe në raste të tjera të veçanta, siç janë dasmat.
Në Holandë, tryeza e Vitit të Ri është e ndërthurur me Oliebollen, një ëmbëlsirë tradicionale që mund të përkthehet si “topa vaji”, por njihet edhe si një donut holandez. Janë pasta, zakonisht të mbushura me rrush të thatë, të përgatitura me përbërës të thjeshtë të përditshëm dhe të skuqura në vaj të nxehtë. Ato shërbehen të ngrohta, me sheqer pluhur të bollshëm.
Pica dhe spageti mund të jenë të ndërthurura me traditën gastronomike italiane, por italianët e mirëpresin Vitin e Ri me Cotechino con Lenticchie (thjerrëzat jeshile me sallam), këto të fundit simbolizojnë paranë dhe fatin e mirë. Mishi i derrit ka vendin e tij të veçantë në tryezën e Vitit të Ri të familjeve italiane dhe me zampone të mbushur, transmeton Abc.News.al.
Harenga turshi përdoret për Vitin e Ri në Poloni dhe në shumë pjesë të Skandinavisë, ku gjendet me bollëk. Sigurisht, danezët dhe norvegjezët shtojnë një notë të ëmbël në tryezën e tyre në natën e Vitit të Ri me Kransekage, të bërë nga donuts marzipan ose ëmbëlsira të grumbulluara njëra mbi tjetrën, të ngjitura qëmarrin formën e një kulle