Është një pjatë tradicionale e vjetër e Lituanisë, por e gjen dhe në vende të tjera fqinje, si: Poloni, Bjellorusi, Rumani etj.
Çdo familje ka recetën e saj që trashëgohet brez pas brezi.
Koha e përgatitjes-10 minuta
Përbërësit për 4 persona:
- 600 g panxhar i kuq i zier me parë
- 1 litër kefir që mund ta zëvendësoni me kos të bardhë pak të thartë dhe të hollë
- 4 vezë të ziera
- 1 tufë kopër
- 1 qepë e freskët
- 1 lugë lëng limoni ose uthull
- 2 rrepa
- 2 kastravecë
Përgatitja:
1 Grijmë në rende me vrima të mëdha panxharët e zier, kastravecët në kubikë të vegjël dhe qepën në rrota të holla (përdorim dhe bishtat). Grijmë koprën, 2 vezë i bëjmë thërrime dhe dy të tjerat i ruajmë. 2I hedhim të gjithë përbërësit në një tas ku shtojmë kefirin/kosin, e rregullojmë për kripë dhe pasi ta mbulojmë me plastmasë kuzhine, e lëmë në frigorifer të pushojë për jo më pak se 40 minuta. E shërbejmë supën me vezë, kopër dhe feta rrepe. Në Lituani e shoqërojnë me patate të ziera të ngrohta ose patate furre.